白癜风患者可以适量食用西葫芦籽。西长春治疗白癜风医院指出，葫芦籽富含多种营养成分，如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质，对人体有很好的保健作用。它还含有一种叫作cucurbitacin E的成分，被认为具有抗肿瘤的功效。虽然目前尚无科学证据表明西葫芦籽对白癜风具有治疗作用，但是适当食用西葫芦籽可以增强机体免疫力，促进身体康复。

此外，建议患者在食用西葫芦籽时，注意食用量的控制，一次不要食用过多，以免引起消化不良等问题。同时，如果患者身体出现异常反应，如皮肤瘙痒、红肿等，应该及时停止食用，并咨询医生的意见。

总之，虽然西葫芦籽不能完全治愈白癜风，但适当的食用可以对患者的身体有助益。值得注意的是，白癜风患者最好采取多种治疗方法综合治疗，以达到更好的效果。如果患者需要进行食物调理和选用保健品等方面的建议，最好与医生或专业保健人员进行咨询。